أنواع البسكويت، وتاريخه..

صناعة البسكويت هي فن من الفنون الذي يعمل على تحويل المكونات البسيطة الى أشياء رائعة..

كلمة بسكويت كلمة فرنسية الأصل وتعني الطهي مرتين " طهي أولي وتجفيف "

ومع تطور صناعات البسكويت أصبح بالإمكان اكسابه حلاوة الطعم، حتى أصبحت هذه المعجنات تعد من أشهر أطباق التحلية في العالم ولكافة الأعمار ...

وللبسكويت أنواع منها الكوكيز والبسكويت المحلى وذو القوام الطري والناشف وكذلك الويفر

وقد اهتمت مؤسسة بركات للصناعات الغذائية بصناعة الويفر بأشكاله المختلفة، حيث قامت بتغطيسه وحشوه بالشوكولا البيضاء، الفاتحة والغامقة وأضافت له المكسرات كالبندق وأشكال متعددة بفن صناعة الويفر.